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Conduite d'un élevage bovin lait (RNCP34275)

Formation et/ou diplôme proposée au RNCP par le certificateur : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Branches de formations NSF

NSF 2xx Domaines technico-professionnels de la production > NSF 21x Agriculture, pêche, forêt et espaces verts > NSF 212 Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire) >
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Activités visées

Conduite de l'alimentation Conduite des pâturages Surveillance, soins et manipulation des animaux Conduite de la traite Conduite de la reproduction Conduite des vêlages Gestion technique et économique de l'atelier bovin lait Activités de transformation (dans le cas où l'activité complémentaire " transformation du lait" est mise en oeuvre)
[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Appellations professionnelles possibles

  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitières
  • Salarié d'élevage laitier bovin
  • Producteur / Productrice de lait bovin
  • Responsable d'élevage laitier
  • Vacher hautement qualifié

Environnements de travail

  • Les exploitations familiales restent majoritaires mais le salariat progresse rapidement (2,13 UTA) par entreprise et 17% de la main d'oeuvre en 2013).
  • Les éleveurs laitiers sont 45% de coexploitants dans un collectif de travail à la française (groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC)) dont 9% avec des tiers et 36% en famille auxquels s'ajoute 1/3 d'exploitants individuels ou en couple (y compris sous forme d'exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL) avec moins de 1 UTA).
  • Les exploitations laitières spécialisées sont plus souvent individuelles (66%) que les exploitations du système « lait et grandes cultures » (23%). On recense également 15% d'exploitations spécialisées de plaine dites « économes et autonomes alternatives à la croissance » ainsi que 10% d'éleveurs individuels « hightech à forte productivité du travail » et 6% de chefs d'entreprise gérant des salariés (>1UTA) et des capitaux.

Orientations de carrière & Mobilité professionnelle

METIERS SELON LE CERTIFICATEUR

PUIS MOBILITES PROCHES ENVISAGEABLES SELON POLE EMPLOI

BLOCS DE COMPETENCES

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34275BC01

BLOC :
Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage bovin lait

Choix de conduite technique de l'atelier
Organisation des activités de l'atelier

MODALITES D'EVALUATION:

Évaluation en situation professionnelle

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34275BC02

BLOC :
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage bovin lait

Observation des animaux
Organisation de l'intervention
Réalisation de l'intervention

MODALITES D'EVALUATION:

Évaluation en situation professionnelle

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34275BC03

BLOC :
Réaliser les opérations relatives à la transformation du lait et à son organisation

Organisation de l'atelier de transformation
Mise en oeuvre du process de transformation et d'affinage

MODALITES D'EVALUATION:

Évaluation en situation professionnelle