BlocsDeCompetences .org

Quels métiers ? Quelles formations ? Quels diplômes ?

Héliciculteur éleveur d'escargots (RNCP34462)

Formation (et/ou diplôme) proposée au RNCP par le certificateur : LYC GEN ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE

Branches de formations NSF

NSF 2xx Domaines technico-professionnels de la production > NSF 21x Agriculture, pêche, forêt et espaces verts > NSF 212 Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire) >
>

Activités visées par cet enseignement

L'Héliciculteur, éleveur d'escargots est un entrepreneur rural qui élève, transforme et commercialise ses escargots principalement en circuit court. Il doit maîtriser les techniques de production et organiser son planning en fonction de ses activités non agricoles (artisanale, salariée à temps partiel...), de ses activités d'accueil (ferme pédagogique, visite à la ferme, gîte, chambre d'hôtes, repas à la ferme...) et/ou de ses autres activités de production (apiculture, maraîchage...). Il met en oeuvre les opérations liées à la conduite de l'atelier de production hélicicole : production d'escargots en vif : objectifs de production, qualité, croissance et développement. multiplication du cheptel : Sélection des reproducteurs, production de naissains, techniques d'élevage… Il doit maîtriser d'autres activités : transformation des escargots en plats cuisinés et leur commercialisation. Il peut posséder le statut d'agriculteur à titre principal, ou à titre secondaire si son activité de production vient en complément d'une activité extérieure (ex : salarié ou artisan).
[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Métiers possibles, Orientations de carrière & Mobilité professionnelle

METIERS SELON LE CERTIFICATEUR

PUIS MOBILITES PROCHES ENVISAGEABLES SELON POLE EMPLOI

Abréviations du RIASEC* :

Réaliste , Investigateur , Artistique , Social , Entreprenant , Conventionnel

Qu'est-ce que l'aide à l'orientation RIASEC et comment faire le test ?

*source Pôle Emploi

Appellations professionnelles possibles

  • Eleveur d'escargots

Environnements de travail

  • Secteur des métiers agri-ruraux Création d'entreprise individuelle ou petites structures
  • L'activité d'élevage est saisonnière et se pratique de février à octobre. La transformation est effectuée après cette période. L'accueil à la ferme s'effectue principalement au printemps et en été. L'héliciculteur conduit en totale responsabilité l'atelier de production. La détermination des principales caractéristiques de son système de production et le choix des différentes productions (naissains, vifs, produits semi-transformés et/ou transformés) lui appartiennent, dans le cadre des possibilités existantes sur son territoire et en complémentarité de ses autres activités (agricoles ou non).

Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle

  • TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
  • FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.

Vous trouverez des détails sur les soft-skills sur le site :
Soft-skills.info

BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34462BC01

FORMATION AU BLOC :
Assurer la reproduction des escargots

Conduire l'hibernation
Conduire la reproduction

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34462BC02

FORMATION AU BLOC :
Gerer l'engraissement des escargots

Préparer et entretenir les parcs d'engraissement
Assurer la croissance des escargots
Assurer le ramassage et le sèchge des escargots

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34462BC03

FORMATION AU BLOC :
Transformer ses escargots

Assurer l'abattage des escargots
Assurer la transformation des escargots
Assurer l'étiquetage et le stockage des produits finis

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34462BC04

FORMATION AU BLOC :
Assurer le fonctionnement de son entreprise

Situer l'entreprise dans son contexte agri-rural
Analyser le marché, définir les produits de l'exploitation et choisir les circuits de distribution
Analyser les résultats technico-économiques

MODALITES D'EVALUATION:

Présentation orale de l'entreprise de stage à partir d'un dossier écrit