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SOURCE DE DONNÉES
POLE EMPLOI

Compétences de
Sommellerie

Pour trouver des capacités, savoirs et aptitudes facilement dans la catégorie
Cuisine - restauration

COMPETENCES DE TYPE "SAVOIR"

  • Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service 1 métier(s)
  • Choisir les vins 1 métier(s)
  • Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande 2 métier(s)
  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique 1 métier(s)
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client 1 métier(s)
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles 1 métier(s)
  • Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ... 1 métier(s)
  • Gérer une cave à vins 1 métier(s)
  • Déterminer le prix de vente d'un vin 1 métier(s)

COMPETENCES DE TYPE "SAVOIR FAIRE"