Métiers possibles, Orientations de carrière & Mobilité professionnelle
METIERS SELON LE CERTIFICATEUR
PUIS MOBILITES PROCHES ENVISAGEABLES SELON POLE EMPLOI
Abréviations du RIASEC* :
Réaliste ,
Investigateur ,
Artistique ,
Social ,
Entreprenant ,
Conventionnel
Qu'est-ce que l'aide à l'orientation RIASEC et comment faire le test ?
*source Pôle Emploi
Appellations professionnelles possibles
- Plongeur/plongeuse en restauration H/F
Environnements de travail
- La restauration collective - y compris autogérée assure près de la moitié des repas et prestations alimentaires pris hors foyer, tous types de restaurations confondus. Cette Branche compte aujourd'hui 73 000 unités de production, dont plus de 20 000 en restauration collective concédée. Cette dernière employant plus de 100 000 salariés en restauration collective.
- 90% des établissements employeurs ont moins de 10 salariés.
- L'activité de Plongeur en restauration collective H/F s'exerce au sein de restaurants de collectivité ou de cuisine centrale en relation avec le personnel de cuisine (cuisinier, commis, ...).
- Elle varie selon la taille de la structure et son mode d'organisation (plonge automatisée ...). Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, en soirée, les fins de semaine et jours fériés.
- Le port d'une tenue professionnelle (tablier, bottes, ...) est requis.
- Le métier est accessible à des personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle.
Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle
- TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
- FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.
Vous trouverez des détails sur les soft-skills sur le site :
Soft-skills.info
BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS
FRANCE-COMPETENCES
RNCP31342BC01
FORMATION AU BLOC :
Bloc 1 (Bloc 3) Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
Réceptionner les marchandises
Contribuer à gérer les stocks
Stocker les marchandises
Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation ou au cours d'une mise en situation, questionnement, mise en situation reconstituée, questionnement, étude de cas, par la voie de la VAE, dossier de validation
Remise d'une attestation de délivrance du bloc 1 (Bloc 3) du CQP Plongeur en restauration collective H/F.
FRANCE-COMPETENCES
RNCP31342BC02
FORMATION AU BLOC :
Bloc 2 (Bloc 5a) Nettoyer et désinfecter les espaces, et les plans de travail
Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection
Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation ou étude de cas, mise en situation réelle ou questionnement à l'oral, par la voie de la VAE, dossier de validation
Remise d'une attestation de délivrance du bloc 2 (Bloc 5a) du CQP Plongeur en restauration collective H/F.
FRANCE-COMPETENCES
RNCP31342BC03
FORMATION AU BLOC :
Bloc 3 (Bloc 5b) Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
Appliquer les règles de sécurité alimentaire
Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation de travail et/ou questionnement ou quizz, par la voie de la VAE, dossier de validation
Remise d'une attestation de délivrance du bloc 3 (Bloc 5b) du CQP Plongeur en restauration collective H/F.
