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Quels métiers ? Quelles formations ? Quels diplômes ?

CQP Conducteur de machines du secteur alimentaire (RNCP26293)

Formation (et/ou diplôme) proposée au RNCP par le certificateur : OCAPIAT

Branches de formations NSF

NSF 2xx Domaines technico-professionnels de la production > NSF 22x Transformations > NSF 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine >
> NSF 221u Conduite d'installations des industries agro-alimentaires et de machines de conditionnement >

Activités visées par cet enseignement

Le conducteur de machines du secteur alimentaire assure la conduite d'une ou plusieurs machines mécanisées ou automatisées, intégrées ou non dans une ligne de production : transformation des viandes, produits laitiers, plats cuisinés… Il a pour mission d'optimiser la fabrication et le conditionnement des produits en respectant les instructions, les critères d'hygiène, de productivité, de qualité, de sécurité et d'environnement. Ainsi, les principales activités du conducteur de machines s'articulent autour des 5 missions suivantes : Préparer le poste de travail Conduire la ou les machines Contrôler Enregistrer Transmettre Participer aux diagnostics / Assurer la maintenance de premier niveau Nettoyer et ranger le poste de travail
[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Métiers possibles, Orientations de carrière & Mobilité professionnelle


Abréviations du RIASEC* :

Réaliste , Investigateur , Artistique , Social , Entreprenant , Conventionnel

Qu'est-ce que l'aide à l'orientation RIASEC et comment faire le test ?

*source Pôle Emploi

Appellations professionnelles possibles

  • conducteur de machines, opérateur d'atelier

Environnements de travail

  • Industries agro-alimentaires

Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle

  • TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
  • FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.

Vous trouverez des détails sur les soft-skills sur le site :
Soft-skills.info

BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC05

FORMATION AU BLOC :
Qualié

Mettre en oeuvre les procédures qualité
Mettre en oeuvre la démarche qualité
Réaliser les contrôles qualité et les enregistrements

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d'un entretien avec l'organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC06

FORMATION AU BLOC :
Hygiène

Mettre en oeuvre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le nettoyage et rangement au poste de travail

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d'un entretien avec l'organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC07

FORMATION AU BLOC :
Produit process

Réaliser le process de production pour fabriquer les produits attendus
Caractériser les produits
Caractériser les process de production
Réaliser ou conduire le process

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d'un entretien avec l'organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC01

FORMATION AU BLOC :
Sécurité

Mettre en oeuvre les procédures de sécurité et de santé au travail
Appliquer les règles de sécurité
Appliquer les consignes de gestes et postures

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC02

FORMATION AU BLOC :
Environnement

Mettre en oeuvre les procédures de gestion de l'environnement
Appliquer les consignes de gestion de l'environnement

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC03

FORMATION AU BLOC :
Communication professionnelle

Communiquer et s'organiser efficacement dans son activité professionnelle.
S'intégrer dans son environnement professionnel
Communiquer à l'écrit
Communiquer à l'oral
Gérer son activité

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) Mise en situation de communication écrite A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP26293BC04

FORMATION AU BLOC :
Outils installations

Utiliser les outils et les installations au poste de travail
Appréhender les bases en technologie professionnelle
Caractériser les outils et les machines
Conduire les machines
Réaliser une maintenance de 1er niveau

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d'un entretien avec l'organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l'organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l'obtention de la totalité de la certification : Les candidats disposant des attestations de l'ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d'un côté par un référent entreprise et, d'un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l'entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l'obtention de tout ou partie du CQP.