BlocsDeCompetences .org

-- Construire un parcours de formation --

SOURCE DE DONNÉES
POLE EMPLOI
Voir la fiche

METIERS DE CATEGORIE G : Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation

-> SOUS CATEGORIE D'EMPLOI G15 : Personnel d'étage en hôtellerie

Management du personnel d'étage (G1503)

Organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre, ...) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...). Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, ...).

PROPOSER UN SAVOIR-ETRE POUR CE METIER ET SES VARIANTES

Parcours de formations professionnelles et diplômes (RNCP)

Appellations professionnelles

  • Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie
  • Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie
  • Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerie
  • Chef gouvernant / Chef gouvernante en hôtellerie
  • Gouvernant / Gouvernante d'étage
  • Gouvernant / Gouvernante d'hôtel
  • Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier
  • Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie
  • Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie
  • Premier gouvernant / Première gouvernante d'hôtel
  • Responsable d'étage

Environnements de travail

BLOC DE CAPACITES DE BASE

BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B0/1

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Management et gestion d'entreprise -> Management d'équipe Organiser un planning du personnel ADD
Compétences transverses -> Contrôle de la conformité d'un produit, d'un service ou d'un équipement Contrôler l'état de propreté d'un lieu ADD
Compétences transverses -> Contrôle de la conformité d'un produit, d'un service ou d'un équipement Contrôler l'état du matériel ADD
Logistique -> Gestion des stocks et inventaires Réaliser un inventaire ADD
Logistique -> Gestion des commandes Définir des besoins en approvisionnement ADD
Logistique -> Gestion des stocks et inventaires Suivre l'état des stocks ADD
Logistique -> Gestion des commandes Préparer les commandes ADD
Hôtellerie -> Services hôteliers Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation de fauteuil ou lit supplémentaire, ... ADD
Qualité -> Contrôle qualité Veiller au respect des procédures de travail ADD
Secrétariat -> Secrétariat administratif Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel ADD
Ressources Humaines -> Recrutement Recruter du personnel ADD
Ressources Humaines -> Recrutement Accompagner l'intégration de nouveaux salariés ADD
Enseignement - formation - orientation -> Animation de formation et coaching Former du personnel à des procédures et techniques ADD
Qualité -> Démarche qualité Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Compétences transverses -> Manipulation de chiffres des ordres de grandeur Chiffrage/calcul de coût ADD
Hôtellerie -> Gestion hôtelière Planning d'occupation des chambres ADD
Nettoyage - entretien -> Techniques et matériel de nettoyage Caractéristiques des produits d'entretien ADD
Logistique -> Gestion des stocks et inventaires Gestion des stocks et des approvisionnements ADD
Achat - vente -> Relation client Typologie du client ADD
Protection - surveillance - sécurité -> Normes et réglementation de la sécurité Règles et consignes de sécurité ADD
Qualité -> Démarche qualité Santé et sécurité au travail ADD
Management et gestion d'entreprise -> Management d'équipe Techniques d'animation d'équipe ADD
Information - documentation - communication -> Actions de communication Normes rédactionnelles ADD
Information - documentation - communication -> Actions de communication Système d'information et de communication ADD
Hôtellerie -> Gestion hôtelière Logiciel de gestion hôtelière ADD
Langues -> Pratique d'une langue ou d'un langage Langue étrangère - Anglais ADD

BLOCS DE CAPACITES SPECIFIQUES A CES METIERS

RAPPEL: Il n'est pas nécessaire d'avoir tous les blocs. Il s'agit de la liste des blocs de compétences possibles et adaptés selon les spécialités et variantes de cette branche.

BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/1

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Nettoyage - entretien -> Nettoyage - entretien des textiles et du linge Intervenir dans un service de lingerie ADD
Management et gestion d'entreprise -> Management d'équipe Diriger un service ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Management et gestion d'entreprise -> Management d'équipe Management ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/2

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Ressources Humaines -> Gestion administrative du personnel Établir un contrat de travail ADD
Compétences transverses -> Contrôle de la conformité d'un produit, d'un service ou d'un équipement Contrôler la réalisation d'une prestation ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/3

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Logistique -> Manutention Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge ADD
Nettoyage - entretien -> Nettoyage - entretien de locaux Entretenir des locaux ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Nettoyage - entretien -> Techniques et matériel de nettoyage Procédures de nettoyage et de désinfection ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/4

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Hôtellerie -> Services hôteliers Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners en salle, en chambre ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/5

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Hôtellerie -> Relation client en hôtellerie Accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Achat - vente -> Tenue de caisse Procédures d'encaissement ADD
Informatique - numérique -> Utilisation et paramétrage de logiciels - progiciels Logiciels de réservation ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/6

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Achat - vente -> Relation client Recueillir l'avis et les remarques d'un client ADD
Achat - vente -> Relation client Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné ADD
Achat - vente -> Relation client Veiller à la satisfaction d'un client ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Achat - vente -> Relation client Principes de la relation client ADD
BLOC POLE-EMPLOI-G1503-B1/7

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Environnement -> Energies renouvelables Optimiser les consommations d'énergie ADD

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Environnement -> Traitement et recyclage Critères de tri sélectif ADD