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Technico-commercial en fruits et légumes (RNCP34374)

Formation et/ou diplôme proposée au RNCP par le certificateur : INSTITUT MEDITERRANEEN FRUITS LEGUMES

Branches de formations NSF

NSF 2xx Domaines technico-professionnels de la production > NSF 21x Agriculture, pêche, forêt et espaces verts > NSF 211 Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures >
> NSF 211w Commercialisation des productions végétales >

Activités visées


[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Appellations professionnelles possibles

  • Types d'emplois accessibles Qualification :
  • Chef de station fruits et légumes qui a la responsabilité de l'organisation et est chargé, suivant les ordres de la direction, de la coordination, de la surveillance et du contrôle des activités de la station (réception, triage, calibrage, conditionnement, emballage, stockage, expédition).
  • Vendeur qualifié fruits et légumes qui dans le cadre des objectifs fixés par la direction, est habilité à négocier avec la clientèle qu'il est chargé de développer ; à cette fin, il possède une bonne connaissance des produits brut et conditionnés et maîtrise les techniques de négociation.
  • Technico-commercial fruits et légumes lorsque la fonction est mixte du fait de la faible taille de l'entreprise.

Environnements de travail

  • Les titulaires de cette certification travaillent dans des entreprises de réception, conditionnement et commercialisation des fruits et légumes frais (expéditeur, coopérative, importateur, centrale d'achat...). En règle générale les emplois sont à pouvoir dans des entreprises de petits et moyenne taille dont l'effectif salarié peut varier de 2 à 350 personnes pour un tonnage traité de 800 à 30 000 tonnes de fruits et légumes. Ces activités sont exercées dans le monde entier, partout où les fruits et légumes se produisent et se commercialisent.

BLOCS DE COMPETENCES

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34374BC02

BLOC :
Traiter les informations techniques et commerciales.

2.1 Rédiger de manière manuscrite ou informatique un rapport et le présenter oralement.
2.2 Rendre compte de ses résultats et se fixer de nouveaux objectifs de vente au cours des réunions hebdomadaires de son service commercial.
2.3 Résoudre les réclamations, et les écarts de non-conformité.

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle : Dans le cadre de l'organisation commerciale de l'entreprise, collecter les données et traiter les informations techniques et commerciales. Rédiger un rapport et le présenter oralement devant un Jury de professionnel.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34374BC03

BLOC :
Techniques de station de conditionnement et d'expédition fruits et légumes.

3.1 Surveiller et contrôler les activités en station.
3.2 Coordonner et planifier les activités de la station pour assurer la fabrication et l'expédition des commandes.
3.3 Evaluer un rendement d'activité.

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation en station de conditionnement : Simulation de situation par l'évaluateur.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34374BC04

BLOC :
Animation et contribution au fonctionnement de l'entreprise.

4.1 Assurer un bilan de l'exercice pour le service fabrication et participe à sa progression.
4.2 Assurer et faire assurer des instructions sur l'hygiène, la prévention des accidents et l'application des instructions qualité.
4.3 Superviser les travaux d'entretien de la station.

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle : En utilisant les documents internes : Présenter les procédures et instructions de travail, le document unique de sécurité et les cahiers des charges clients.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34374BC01

BLOC :
Commercialisation Fruits et Légumes

1.1 Définir quotidiennement un potentiel de vente.
1.2 Définir quotidiennement un prix de vente encadré par des objectifs de vente.
1.3 Anticiper, gérer et participer aux actions commerciales hebdomadaires
1.4 Réaliser le lien entre le bureau commercial et le secteur fabrication expédition de la station.
1.5 Contrôler ses expéditions.

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation professionnelle : Dans le cadre d'une réception de lots de fruits et légumes frais déterminer un potentiel de vente . Dans le cadre son activité hebdomadaire dans le bureau des ventes réaliser une vente de lots.