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Quels métiers ? Quelles formations ? Quels diplômes ?

SOURCE DE DONNÉES
POLE EMPLOI

METIERS DE CATEGORIE D : Commerce, Vente et Grande distribution

-> SOUS CATEGORIE D'EMPLOI D11 : Commerce alimentaire et métiers de bouche

Vente en alimentation (Fiche métier Code ROME D1106)

Métiers proches de celui-ci et évolutions possibles Formations et diplômes qui mènent à ce métier Noms usuels et variantes de ce métier

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

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Profil RIASEC de ce métier *

Talent majeur : Conventionnel C

Talent mineur : Entreprenant E

Autres métiers pertinents pour des personnes "Conventionnel/Entreprenant"

Vocations en opposition stricte : "Artistique/Investigateur"

Abréviations des vocations RIASEC

Réaliste , Investigateur , Artistique , Social , Entreprenant , Conventionnel

Qu'est-ce que l'orientation RIASEC et comment faire le test ?

*source Pôle Emploi

Liste des formations professionnelles et diplômes (RNCP)

En gras les diplômes des minsitères.
CQP : "Certification de Qualification Professionnelle"

Appellations professionnelles
Noms des métiers

  • Épicier / Épicière
  • Marchand / Marchande de fruits et légumes
  • Vendeur / Vendeuse de fruits et légumes
  • Vendeur / Vendeuse de primeurs
  • Vendeur / Vendeuse en alimentation générale
  • Vendeur / Vendeuse en boucherie
  • Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie
  • Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
  • Vendeur / Vendeuse en charcuterie
  • Vendeur / Vendeuse en chocolaterie
  • Vendeur / Vendeuse en confiserie
  • Vendeur / Vendeuse en crèmerie
  • Vendeur / Vendeuse en épicerie
  • Vendeur / Vendeuse en épicerie fine
  • Vendeur / Vendeuse en poissonnerie
  • Vendeur / Vendeuse en produits biologiques
  • Vendeur / Vendeuse en produits diététiques
  • Vendeur / Vendeuse en produits frais
  • Vendeur / Vendeuse en rôtisserie
  • Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux
  • Vendeur / Vendeuse rayon fromages
  • Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

Environnements de travail

Cliquez pour voir les professions possibles par environnement

Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle

  • TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
  • FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.
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BLOC DE CAPACITES DE BASE

BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B0/1

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Disposer des produits sur le lieu de vente Achat - vente -> Merchandising
Nettoyer du matériel ou un équipement Nettoyage - entretien -> Nettoyage - entretien de matériels et d'installations
Entretenir un poste de travail Nettoyage - entretien -> Nettoyage - entretien de locaux
Entretenir un espace de vente Nettoyage - entretien -> Nettoyage - entretien de locaux
Préparer les commandes Logistique -> Gestion des commandes
Définir des besoins en approvisionnement Logistique -> Gestion des commandes
Suivre l'état des stocks Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...) Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Logistique -> Manutention
Accueillir une clientèle Compétences transverses -> Gestion de situations interpersonnelles, difficiles ou d'urgence
Proposer un service, produit adapté à la demande client Achat - vente -> Vente
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Compétences transverses -> Contrôle de la conformité d'un produit, d'un service ou d'un équipement
Retirer un produit impropre à la vente Prévention et gestion des risques -> Prévention des risques

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...) Achat - vente -> Tenue de caisse
Stockage de produits alimentaires Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Techniques de vente Achat - vente -> Vente
Gestion des stocks et des approvisionnements Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Gestes et postures de manutention Logistique -> Manutention
Argumentation commerciale Compétences transverses -> Négociation
Logiciels de gestion de stocks Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Techniques d'inventaire Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...) Logistique -> Manutention

BLOCS DE CAPACITES SPECIFIQUES A CES METIERS

RAPPEL: Il n'est pas nécessaire d'avoir tous les blocs. Il s'agit de la liste des blocs de compétences possibles et adaptés selon les spécialités et variantes de cette branche professionnelle.

BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/1

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Vendre des produits ou services Achat - vente -> Vente

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Boucherie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits de boulangerie Achat - vente -> Vente
Charcuterie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Chocolats, confiserie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Épicerie salée Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Épicerie sucrée Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Fromagerie, crèmerie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Fruits et légumes Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits de pâtisserie Achat - vente -> Vente
Poissonnerie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits biologiques Achat - vente -> Vente
Produits diététiques Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits exotiques Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits traiteurs et rôtisserie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Produits vins et spiritueux Achat - vente -> Vente
Variétés de poissons Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Types de pain Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Types de produits de charcuterie Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Types de cépages (ampélographie) Agroalimentaire et métiers de bouche -> Production agroalimentaire
Caractéristiques des vins Cuisine - restauration -> Sommellerie
Types de lait Agroalimentaire et métiers de bouche -> Production agroalimentaire
Caractéristiques des fromages Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
Variétés de fruits et légumes Agriculture - sylviculture - pêche -> Récolte
Variétés de viandes Agroalimentaire et métiers de bouche -> Caractéristiques et types de produits alimentaires
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/2

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réaliser la coupe de produits frais Achat - vente -> Merchandising
Dresser des plats pour le service Cuisine - restauration -> Préparations et réalisations culinaires
Réaliser la mise en rayon Achat - vente -> Merchandising

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Utilisation de trancheuse Agroalimentaire et métiers de bouche -> Techniques de production alimentaire
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/3

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réaliser l'emballage de produits frais (entiers, en tranches, ...) pour le rayon libre-service ou pour des commandes (petits fours, buffet, ...) Logistique -> Conditionnement

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Techniques de conditionnement Logistique -> Conditionnement
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/4

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Cuire des produits alimentaires Cuisine - restauration -> Préparations et réalisations culinaires

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Modes de cuisson des aliments Cuisine - restauration -> Préparations et réalisations culinaires
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/5

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Conditionner un produit de la mer Logistique -> Conditionnement
Transformer un produit de la mer Agroalimentaire et métiers de bouche -> Production agroalimentaire
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix Achat - vente -> Merchandising

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Dressage de plateaux de fruits de mer Agroalimentaire et métiers de bouche -> Préparations alimentaires
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/6

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Préparer des sandwichs Cuisine - restauration -> Préparations et réalisations culinaires
Préparer des salades Cuisine - restauration -> Préparations et réalisations culinaires
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/7

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Encaisser le montant d'une vente Achat - vente -> Tenue de caisse

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Procédures d'encaissement Achat - vente -> Tenue de caisse
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/8

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Livrer une commande Logistique -> Livraison - distribution
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/9

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réaliser un inventaire Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/10

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réaliser une gestion administrative Compétences transverses -> Traitement des opérations administratives et financières
Réaliser une gestion comptable Comptabilité - contrôle de gestion - audit -> Gestion et contrôles comptables

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Outils bureautiques Compétences transverses -> Utilisation des technologies de l'information, des outils informatiques et/ou bureautiques
Chiffrage/calcul de coût Compétences transverses -> Manipulation de chiffres des ordres de grandeur
Gestion administrative Compétences transverses -> Traitement des opérations administratives et financières
Gestion comptable Comptabilité - contrôle de gestion - audit -> Gestion et contrôles comptables
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/11

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réceptionner un produit Logistique -> Gestion des stocks et inventaires
Vérifier la conformité de la livraison Logistique -> Livraison - distribution
BLOC POLE-EMPLOI-D1106-B1/12

COMPÉTENCES DE SAVOIR

Réaliser le comptage des fonds de caisses Achat - vente -> Tenue de caisse

COMPÉTENCES DE SAVOIR-FAIRE

Règles de tenue de caisse Achat - vente -> Tenue de caisse