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METIERS DE CATEGORIE D : Commerce, Vente et Grande distribution
-> SOUS CATEGORIE D'EMPLOI D11 : Commerce alimentaire et métiers de bouche
Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...). Peut gérer un commerce de détail alimentaire (poissonnerie, ...).
PROPOSER UN SAVOIR-ETRE POUR CE METIER ET SES VARIANTESRAPPEL: Il n'est pas nécessaire d'avoir tous les blocs. Il s'agit de la liste des blocs de compétences possibles et adaptés selon les spécialités et variantes de cette branche.