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METIERS DE CATEGORIE D : Commerce, Vente et Grande distribution
-> SOUS CATEGORIE D'EMPLOI D11 : Commerce alimentaire et métiers de bouche
Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
PROPOSER UN SAVOIR-ETRE POUR CE METIER ET SES VARIANTESRAPPEL: Il n'est pas nécessaire d'avoir tous les blocs. Il s'agit de la liste des blocs de compétences possibles et adaptés selon les spécialités et variantes de cette branche.